NUESTROS SERVICIOS
Prueba de café virtual
Hemos oído hablar de catas de vinos, de quesos y de bebidas alcohólicas como la cerveza. Con el café pasa lo mismo, hay tantas variedades y sabores que con nosotros lo puedes apreciar, sus grandes diferencias y por supuesto la calidad. A través de un viaje sensorial, exploramos y reconocemos sus propiedades (organolépticas), las comparamos y establecemos preferencias entre ellas. En la cata de café, enseñamos a identificar los atributos del café; el color de la crema, la textura, el color, el brillo, su densidad, los aromas de fragancias, los aromas de torrefacción, los aromas de destilación. Cuerpo, acidez y aroma.
Escoge el kit de tu preferencia. Puede ser un kit con prensa francesa o unkit con diferenets orígenes de café. Lo llevamos a tu casa y programamos día y hora para entregarte la mejor experiencia cafetera de manera virtual.
El barista hará una pequeña charla introductoria. El explicará qué es el café, de dónde viene y su historia en Colombia y el resto del mundo.
El primer objetivo es evaluar y reconocer las propiedades del café verde, tostado y molido. Queremos lograr una experiencia sensorial, intentando evaluar y describir a través de los sentidos, especialmente el del olfato y el gusto, las características y propiedades organolépticas del café. En cuatro pasos (huele, sorbe, localiza y experimenta tu lengua y escribe una descripción), ¡te convertirás en un experto en café!
Luego de percibir las diferentes sensaciones, el barista será el encargado de brindar a los participantes un espectáculo de barismo y una experiencia de preparación de café en los diferentes métodos como Chemex, Dripper V60, Sifón, Prensa Francesa, entre otros.
We have two types of tastings:
1. Coffee in method (Coffee kit and method of choice (French press or dripper V60).
2. Tasting 3 differents origin coffee (Cupping spoon, 3 origins of colombian coffee, coffee in its 3 physical states: Pergamino, green coffee and roasted)
This is how we promote responsible consumption. Getting out the routine, and learning something really importar as our coffee culture in Colombia,
We do virtual coffee tasting for enterprises and for individuals, family, friends.
Between 60 to 120 minutes
Máximum 35