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Bolsa 2.5kg Café castillo Honey Amarillo.

$260,000.00

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Porque la familias nos lo han pedido !

Nuestro tradicional y único origen, variedad castillo, proceso lavado en bolsa de 2.5kg pídelo molido o en grano, mayor economía y mayor rendimiento.

Descripción:

Este es un microlote con proceso de Honey Amarillo. 100% producido por nosotros en la «Finca El Porvenir». Este café se caracteriza por su ardua selección en finca, trilla y tostado ademas de tener todas las propiedades del mucílago del café, contiene mayor porcentaje de azúcar, mayor porcentaje de antioxidantes y cafeína.  Puntaje en taza: 83pnt.

Perfil en taza:
  • Perfil: Dulce de breva y pulpa fresca.
  • Sabor: Notas a chocolate, pulpa de café y cedro.
  • Acidez: es de intensidad media y frutosa.
  • Cuerpo: Intensidad media sedosa. La calidad de su acidez media con sensación cítrica.
  • Post-gusto: Suave de sensación a frutos rojos.

Description:

This is a Honey Yellow process Micro Lot. 100% produced by us at «Finca El Porvenir». This coffee is characterized by having all the properties of coffee mucilage, it contains a higher percentage of sugar, a higher percentage of sodium, and water.  Coffe score: 82pnts

Cup Profile:
  • Profile: Sweet of fig and fresh pulp.
  • Flavor: Notes of chocolate, coffee pulp and cedar.
  • Acidity: it is of medium intensity and fruity.
  • Body: Silky medium intensity. The quality of its medium acidity with a citrus sensation.
  • Aftertaste: Soft with a red berry sensation.
Molienda

Grano, Molienda fina, Molienda media, Molienda gruesa

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